今回ご紹介するのは
高雄でミシュラン星を獲得している和食店
承
です。
FB、HP
https://www.facebook.com/shotaiwan/
住所
高雄市前鎮區中華五路806號2樓
入り口が夜だと特に分かりにくいのでご注意ください。
営業時間、定休日
※営業時間、定休日はGoogleマップを参照し記入しています。
変更の可能性がありますので行かれる前に確認することをおすすめします。
営業時間 水曜、木曜、金曜 18:00 〜 21:45
土曜、日曜 12:00 〜 14:00 , 18:00 〜 21:45
定休日 月曜、火曜
お店紹介
外観
お店はこちらから二階に上がって行きます。
内観
調理場を囲んでのカウンター席がメインとなります。
６人がけのテーブルも一席ありました
「こちらは常にあるかは分かりませんのでテーブル希望の場合は直接店舗にお問い合わせください」
メニュー
メニューは全てコース料理となっています。
季節などによって料理の内容が変わります「定期的にメニュー内容は変更されているようです」
今回私が頼んだもの
季節にあったコース料理を提供されていますのでその都度「タイミング」によって料理内容は変化します
写真の順番は上記メニューコースと並びは違います。「ご了承ください」
まとめ
高雄で数少ないミシュランのお店で日本人が料理長の和食店
定期的にメニューも変更されているようです。
和食のことは詳しくはないですが、台湾食材との組み合わせもよく日本人はもちろん
台湾人からも人気のお店です。
価格帯は決して安くはありませんが大切な方との食事や記念日などにおすすめできるお店です。
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